Bases para Pan
Base Komplet Country Fench 4,52kg
Descripción: Producto en polvo ideal para elaborar panes de corteza dura como un Baguette, Ciabatta o Focaccia. Se usa al 10% del peso de la harina; genera una corteza crocante, excelente aroma, larga vida util, alveolado amplio y uniforme. No requiere masa madre, ya contiene enzimas que la sustituyen. Ideal para una línea de pan para Sandwiches ¡
Vida Útil: 1 año a temperatura ambiente (18 – 22°C), almacenado en un lugar fresco y seco.
País Origen: EEUU
